EN

RU

OKO menyusi — bu shunchaki taom emas, yana qaytishni istatadigan ta’m sayohati.
Yetkazib berishni buyurtma qilish

Yetkazib berishni buyurtma qilish

OKO oshxonasi — chegarasiz gastronomiya.
Qit’a taomlari asosida, muallifona qarash, jonli ta’m va haqiqiylikka intilish.
Har bir taom — mayda detallarigacha sayqal berilgan g‘oya.

Zakuskalar (Aperitivlar)

Tartar — mol go‘shti va ilonbaliq bilan

Xom mol go‘shti, ilonbaliq, donador xantal, ko‘k piyoz, truffle aioli, Pecorino Romano pishlog‘i.

Seviche — sibas

Sibas filesi, yangi kivi, yashil chili sousi, dungan qalampiri.

Seviche orkinos

Orkinos, avokado, laym sousi, laym po‘sti, dengiz tuzi.

Forel, mango, mango sousi, kunjut kimchi, chili qalampiri.

Forelli fresh‑roll

Forelli sabzavotli roll — guruch qog‘ozida va kunjutda, kunjutli chili sousi bilan.

Baqlajon strachatella mus bilan

Qovurilgan baqlajon, kunjutli chili sousi, strachatella mus, vasabi krambl, kunjut kimchi.

Klassik xumus, edamame xumusi, dzadziki, babaganush, grek nonlari.

Seviche assorti

Orkinos seviche, forel seviche, sibas seviche.

Ekler — ilonbaliq bilan

Qaymoqli pishloq asosidagi kremli ekler, tobiko, dudlangan ilonbaliq, kunjut kimchi, unagi sousi, ko‘k piyoz.

Mango‑strachatella

Mango, qaymoqli strachatella, hot honey sousi, yalpiz barglari, laym po‘sti.

Bao — krevetkali

Bao bulka, tempura krevetka, baqlajondan xe, spaysi sous, tobiko ikrasi, ko‘k piyoz.

Bao — pastramili

Bao bulka, mol go‘shtidan pastrami, qovurilgan bulg‘or qalampiri, tuzlangan bodring, istiridya sousi, kinza.

Enoki qo‘ziqorini — mol go‘shti bilan

Enoki qo‘ziqorini, mol go‘shti, Vagamama sousi, kunjut kimchi, ko‘k piyoz.

Gyodza — krevetkali

Karides va tovuq son go‘shti bilan tayyorlangan osiyo pelmenlari, osiyo sousi.

Bug‘da pishirilgan edamame loviyalari, dengiz tuzi bilan.

Pishloq assorti

Dorblu pishlog‘i, Emmental pishlog‘i, Bri pishlog‘i, Pecorino Romano pishlog‘i, asal mumi, rezavorlar, kunjut chipsi.

Tobiko ikrali mini-burger

Bug‘doy bulochka, mol go‘shti filesi, bedana tuxumi, Tobiko ikrasi, Vagamama sousi, karri bodringi.

Mini sakkizoyoqlar, yo‘lbars krevetkalar, brokkoli tempura qiyomida, spaysi sous.

Dungan uslubida to‘ldirilgan bulg‘or qalampiri

Dungan qalampiri tempura, tovuq son go‘shti va karidesli qiymadan, zanjabil, sarimsoq va kikkoman sousi bilan; spaysi sous, vasabi kukuni.

Mol go‘shti karpachchosi — suyak iligi bilan

Mol go‘shti filesi, Tonnato sousi, eritilgan suyak iligi, zaytun yog‘i, laym po‘sti, fokachcha.

Suvlaki

Suvlaki tovuq go‘shti bilan

Tovuq go‘shti, marinatlangan qizil piyoz, pishirilgan sabzavotlar, dzadziki sousi, grek noni.

Suvlaki mol go‘shti bilan

Mol go‘shti, marinadlangan qizil piyoz, pishirilgan sabzavotlar, dzadziki sousi, grek noni.

Suvlaki — mol tili bilan

Mol tili, xantal sousi, istiridya qo‘ziqorini, ismaloq, grek noni.

Suvlaki — qizil baliq bilan

Forel, marinadlangan qizil piyoz, pishirilgan sabzavotlar, dzadziki sousi, grek noni.

Suvlaki istiridya qo‘ziqorini bilan

Istiridya qo‘ziqorini, istiridya sousi, kunjut kimchi, grek noni.

Suvlaki assorti

Tovuq go‘shti, mol go‘shti, forel, yo‘lbars krevetka, istiridya qo‘ziqorini, mol tili, grek noni, marinadlangan qizil piyoz, pishirilgan sabzavotlar, dzadziki sousi.

Grek nonlari

Grek noni, avokado, tvorogli pishloq, kinza, petrushka, yalpiz, feta pishlog‘i, qovoq va kungaboqar urug‘lari.

Grek noni, artiшok, zaytun, pomidor sousi, Pecorino Romano pishlog‘i.

Grek noni, qo‘ziqorin pastasi, Mozzarella pishlog‘i, tvorogli pishloq, enoki qo‘ziqorini, ko‘k piyoz.

Grek noni, pastrami, pomidor sousi, feta pishlog‘i, xalapeno.

Pishgan qalampir va anchousli

Grek noni, pomidor sousi, pishirilgan bulg‘or qalampiri, anchous, feta pishlog‘i, strachatella pishlog‘i, ko‘k piyoz.

Namazkalar

Salatlar

Katta yashil salat

Romano salati, ismaloq, edamame loviyalari, Chuka dengiz o‘ti, brokkoli, mango, avokado, vasabi krambl, kinza, yalpiz va laym sousi.

Osiyo salati — mol go‘shti bilan

Mol go‘shti filesidan shashlik, ismaloq, mangold, kinza, petrushka, selderey, kunjutli chili sousi, kunjut kimchi.

Krevetka va mango salati

Yo‘lbars krevetkasi grilda, mango, pomidor, ismaloq, romano, tom-yam dressingi, kunjut kimchi.

Gril salat — feta pishlog‘i bilan

Pishirilgan sabzavotlar, feta pishlog‘i, Kalamata zaytuni, marinadlangan qizil piyoz, yalpiz, rayhon, vasabi krambl, chimichurri sousi.

Mol go‘shti medalyoni, pomidor, brokkoli, grilda pishirilgan istiridya qo‘ziqorini, feta pishlog‘i, ismaloq, chimichurri sousi.

Tuna tataki, edamame loviyasi, pishirilgan bulg‘or qalampiri, karri bodringi, marinadlangan tuxum, cherri pomidor, mangold, tonnato sousi.

Sho‘rvalar

Mini krevetka, yo‘lbars krevetkasi, grilda pishirilgan istiridya qo‘ziqorini, istiridya sousi, guruch, laym, kunjut kimchi, kinza.

Shoyu ramen — tovuqli

Tovuq bulyoni, soya sousi, bug‘doy lag‘moni, marinadlangan tuxum, grilda pishirilgan tovuq son go‘shti, shiitake qo‘ziqorini, kunjut kimchi, kinza, nori barglari.

Mol bulyoni, mol go‘shti, guruch lag‘moni, enoki qo‘ziqorini, bok-choy, ziravorlar, chili qalampiri, kinza, ko‘k piyoz.

Asosiy taomlar

Marmar steyk, kartoshka, chimichurri sousi, “Café de Paris” sariyog‘i.

Skert — romano bilan grilda (100 g)

Skert steyk, grilda romano, chimichurri sousi, qayoshi tuxum sarig‘i.

Suyakdagi pushti mol go‘shti (100 g)

Kare, kartoshka chimichurri sousida, shirin xantal.

Mignon dudlangan sariyog‘ va pyure bilan

Mol filesi, dudlangan sariyog‘, kartoshka pyuresi, Jou sousi.

Forel — ananasli chutney bilan

Forel, ananas chutney, romano, miso sousi.

Sibas — yashil chili bilan

Sibas filesi, baqlajondan xe, yashil chili sousi, ko‘katlar.

Forel, avokado, edamame loviyasi, karri bodringi, tobiko ikrasi, chapsari guruchi, nori, kunjut kimchi, kinza, vagamama sousi, vasabi krambl.

Tuna, avokado, edamame loviyasi, karri bodringi, tobiko ikrasi, chapsari guruchi, nori, kunjut kimchi, kinza, vagamama sousi, vasabi krambl.

Mol qovurg‘asi kartoshka gratin bilan

Pastrami, kartoshka gratin, karri bodringi, xantal sousi.

Burger — marmar mol go‘shti bilan

Bug‘doy bulochka, marmar mol kotletasi, karri bodringi, cheddар pishlog‘i, romano, aioli, fri kartoshka, ketchup.

Til grilda, baba ganush bilan

Mol tili, frida piyoz, xantal sousi, baba ganush.

Orzo — krevetka bilan

Orzo pastasi, krevetka bisque, mini krevetkalar.

Medalyonlar istiridya qo‘ziqorini bilan

2 dona mol medalyoni, kunjutli chili sousi, istiridya qo‘ziqorini istiridya sousida, ko‘k piyoz, kunjut kimchi.

Forel bok-choy bilan (share)

Grilda forel, grilda bok-choy, kunjut kimchi, vagamama sousi.

Mol filesi pishirilgan sabzavotlar bilan

Grilda mol filesi, pishirilgan sabzavotlar, feta pishlog‘i, qalampir sousi, chimichurri sousi.

Mango chicken karri

Grilda pishirilgan tovuq son go‘shti, chapsari guruchi, mango, ko‘katlar, chili qalampiri, mango asosidagi sous, kokos suti, karri.

Shirinliklar

Chipriani torti

Vanil biskvit, vanil krem, kuydirilgan merenga.

Qovoqli biskvit, quyultirilgan sutli qaynatma krem, karamellangan qovoq, kunjut chipsi, xalva muzqaymoq, oltin barg.

Qora shokolad, shokoladli biskvit, “mast” gilos, merenga.

Pavlova — tropik

Vanil krem, kokosli muzqaymoq, qulupnay, marakuya, merenga chipslari.

Shokoladli tort

Shokoladli biskvit, shokoladli krem, shokoladli ganash, oltin Maldon tuzi.

Yunoncha ponchiklar, qamish shakari va kardamon siropi, qaymoqli mus, pista.

Rezavorlar to‘plami

Ko‘k meva (golubika), fizalis, mavsumiy rezavorlar.

Apelsin, pitaxayya, mango, marakuya, mavsumiy rezavorlar, ananas, greypfrut, fizalis, ko‘k meva.

Mango-marakuya sorbeti

Mango va marakuyadan tayyorlangan sorbet.

Mevali Tarte Tatin

Qatlamli xamir, pista franjipani, nok, karamel, kokosli muzqaymoq.

Kokteyllar

Oq rom, brendi, yudzu, ohak, shaftoli, ananas.

Jin, qulupnay, banan, aloe.

Oq rom, ananas, kokos, qizil vino.

Jin aralashmasi, sakura tonigi.

Oq rom, Sovin’on Blan, banan, ohak.

Tekila, oq shokolad, kokos, ohak.

Rom aralashmasi, Tibet romashkasi, marakuya.

Viski aralashmasi, roybush, ko‘k meva.

Plombir damlamasi, olma, buzina.

Ananas romi, gilosli vermut, uy qurilishi portveyni.

Jin aralashmasi, Red Bull, ohak.

MOCKTAILS

Логотип OKO — авторский гастробар в Ташкенте с атмосферной континентальной кухней и современным подходом к гостеприимству

Biz har bir uchrashuvni qadrlaymiz.

+998 95 111 28 88
Manzil: Buyuk Ipak Yo‘li ko‘chasi, 152/1, 8-qavat

Ish vaqti:
18:00 – 01:00 (Yak–Payshanba)
18:00 – 02:00 (Juma–Shanba)